Tổng Hợp Video Barterder Biểu Diễn Hay Nhất Thế Giới

Youtube : Hani Tea

Một Bartender chuyên nghiệp là người thuộc nằm lòng công thức pha chế của nhiều loại cocktail khác nhau, “biến” quá trình pha trộn thức uống thành một buổi biểu diễn nghệ thuật với nhiều động tác cực kì đẹp mắt và nhuần nhuyễn. Muốn đạt được thì Họ phải ít nhất có đủ 5 kỹ năng sau :

1. Kỹ năng pha chế

- Thuộc nằm lòng tên các loại rượu – đặc tính của rượu, các kiểu ly phù hợp với từng loại thức uống khác nhau

-Am hiểu tính năng, sử dụng thành thạo các máy móc thiết bị pha chế

- Thao tác thuần thục : Shaking, Stirring, Blending, Building, Layering.

Có khả năng định lượng nhanh, chính xác các thành phần nguyên liệu để pha chế thức uống trong thời gian nhanh nhất, đặc biệt trong thời điểm đông khách.

- Có tư duy thẫm mỹ tốt để cắt tỉa, bày trí ly thức uống sao cho hấp dẫn, đẹp mắt.

2. Kỹ năng “sáng tạo”

Bên cạnh việc pha chế những thức uống truyền thống, Bartender còn cần phải biết “sáng tạo” ra nên những loại thức uống mới hấp dẫn – làm phong phú menu thức uống.

3. Kỹ năng làm việc nhóm

Vào những thời điểm quầy Bar đông khách, Bartender cần phải biết cách phối hợp làm việc với các nhân viên phục vụ, nhân viên thu ngân, nhân viên phụ bar lẫn quản lý quầy để đảm bảo phục vụ thức uống chất lượng nhất cho khách trong thời gian nhanh nhất – hạn chế đến mức thấp nhất những sai sót.

4. Kỹ năng biểu diễn

Kỹ năng biểu diễn chính là ranh giới phân biệt giữa một Bartender bình thường và một Bartender chuyên nghiệp.Kỹ năng biểu diễn chính là ranh giới phân biệt giữa một Bartender bình thường và một Bartender chuyên nghiệp.

5. Kỹ năng giao tiếp với khách hàng

Bạn cần phải biết cách giới thiệu các loại thức uống phù hợp cho khách, biết được câu chuyện ra đời của những món cocktail để “tiếp chuyện” khách, tạo bầu không khí vui vẻ cho những cuộc trò chuyện hay xử lý khéo léo khi có khách hàng phàn nàn, không hài lòng về một vấn đề gì đó…

HANITEA SẼ TỔNG HỢP LẠI NHỮNG VIDEO :

NHỮNG BẬC THẦY BARTERDER NỔI TIẾNG

( Cập Nhật Theo Từng Phần - Hãy Đón Theo Dõi Nhé )

Nữ Bartender Xinh Đẹp Với Màn Pha Chế Đỉnh Cao